Tacos de carne molida

Alguna vez les he hablado de mi amor por los tacos? Pues bien, si no es así hoy será el día en que les cuente con que los tacos son mi comida favorita por sobre todo. Los tacos son la comida más versátil que existe, son sabrosos, nutren y siempre nos sacaran de un apuro. No importa el día ni la hora, ya que los tacos son propios para desayunar, comer o cenar. Los podemos preparar de verduras, de pollo, de carne, de pescado y mariscos, incluso de flores, por qué los tacos no están solo delimitados para aquellas personas que  comen carne, son incluso perfectos para los veganos y vegetarianos.

Pues bien, hoy les comparto una idea sencilla de cómo preparar tacos de carne molida que deleitará a sus paladares y créanme que si aman los tacos tanto como yo no se arrepentirán.

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Para preparar la carne necesitarás:

1/2 kilo de carne molida de res

2 chiles anchos

1/2 cebolla blanca cortada en cubos pequeños

3 dientes de ajo

3 clavos de olor

Una pizca de sal 

Una pizca de pimienta

Una pizca de comino ( aproximadamente unas 5

semillitas)

1 bote de puré de tomate pequeño o tomates cocidos.

Modo de preparación:

En un sartén caliente vierte dos cucharadas del aceite de tu preferencia,  vierte la cebolla y revuelve hasta que se haga cristalina o pierda su característico color blanco, coloca después el ajo cortado en pedazos pequeños y remueve. Cuando el aroma de la cebolla y el ajo sean fuerte agrega la carne y  mientras la cocinas agrega el comino y el clavo de olor, la sal y pimienta; fríe hasta que esté cocinada toda. Reserva.

En una olla pequeña pon a cocer los chiles con un poco de agua. Cuando estén blandos aproximadamente 10 minutos de cocción licúa junto con puré de tomate  o tomates cocidos, lo que tengas más a la mano, agrega un poco de sal y cuela.  Esta mezcla la echamos en la carne y cocinamos ahora todo junto durante 10 minutos y listo. De manera opcional puedes retirar los clavos de olor para que no sorprendan a nadie a la hora de estar comiendo.

Nuestro guisado está listo para convertirse en unos deliciosos tacos. Puedes acompañarlos con alguna salsa que sea de tu preferencia y también con cebolla fresca picada en cubos y cilantros fresco que le darán un mejor sabor, y sin duda un limón para darle ese toque acidito. 

Espero les guste esta receta y la primicia de esta nueva sección.

Que tengan todos un hermoso día y muy buen provecho cuando decidan elaborar esta receta.

Adiós David Bowie

Es curioso como alguien que jamás has conocido puede ayudarte, inspirarte y cambiar parte de tu mundo. Tal vez no fui fan de ėl, lo que realmente significa fan, pero si puedo nombrarme una gran admiradora de su arte.  David Bowie nos deja un gran legado de su música y de películas también, y aunque no era precisamente una gran estrella en la actuación, se puede decir que era un buen intérprete comparado con muchos que si se hacen llamar actores, y no olvidando el gran aporte a la música.

Fue pionero de muchas detalles en cuestiones musicales, hace apenas dos meses miraba un documental que trataba acerca de esto, de su historia, lo que contaban grandes productores musicales que habían trabajado con él como quedaban maravillados cuando surgían sus ideas y como para llevarlas a cabo buscaba y buscaba hasta encontrar el tono o nota ideal. Luego les digo como se llama el documental, se que estaba en Netflix por que ahí lo vi, pero no recuerdo de momento el nombre de momento.

También ayudó a liberar un poco las mentes de personas que señalaban cualquier estravagancia como parte de la homosexualidad e inspiró a otros artistas que también me encantan como Placebo, Tokio Hotel, y a muchos más. Su porte y su elegancia a mismo tiempo que su innovación y extravagancia siempre se hacían notar.

Hoy me siento triste de perder a este gran maestro quien siempre seguirá siendo uno de mis músicos favoritos.

Desde mi corazón le digo un adiós con tristeza de perderlo y alegría de haber podido vivir en la misma época y haber conocido su música.

Planificador mensual

Hola!!!! 

Pueden creerlo?? Ya estamos de lleno en el mes de enero, estamos estrenando semana, mes y año!!!!
Me da mucho gusto estar aquí para compartir un año más con ustedes las cosas que se vayan pasando por mi mente. 

Aun estoy pensando que más puedo compartirles para hacer de este su blog un lugar más atractivo. 

Aprovechando que va comenzando el año y el mes, solo significa que la cuenta comienza de nuevo y que mejor que comenzar  organizandonos para aprovechar completito nuestro tiempo.

Este es el esquema del calendario.

Así que me he dado a la tarea de hacer una tabla mensual para organizar mis días, y anotar todos los pendientes que tenga que hacer, desde super, lavandería, citas al doctor, dentista, clases para mi hijo. y también anotar pendientes por hacer como acomodar el armario donde mi  marido y yo colocamos todo el material de arte, pinturas, lapices y demás. También para anotar los envío que tenga que hacer o las deudas mensuales del hogar o cualquiera que sean tus actividades.

Cada hoja tiene el nombre del mes, y también anotado un pequeño calendario de cada día para saber cuantos días trae o que que día caerá por ejemplo la quincena.

Debajo están los cuadros grandes donde podemos anotar los pendientes, y en la parte superior izquierda  un pequeño cuadro para nosotros mismos ir anotando el día de nuestro pendiente. Es bastante práctico y sencillo de utilizar. Lo puedes colocar sobre tu refrigerador ya que lo hayas llenado para no olvidar tu lista y verlo cada día.

En la parte inferior izquierda está para anotar los pagos mensuales, como colegiaturas, recibos, tarjetas y demás.  A un costado un espacio en blanco para notas. Aquí también podemos anotar cosas pendientes que no tiene un día preciso. Así que espero les guste y les sirva y lo pueden descargar para solo imprimirlo y comenzar a anotar.

Descarga Aquí